Kategori: Vegansk mat

Att odla egna grönsaker kan vara riktigt roligt. Det kommer dessutom att smaka så mycket godare eftersom man vet att det är något man åstadkommit själv. Även om du aldrig har odlat förut så är det absolut ingen omöjlig uppgift.

Roligt och nyttigt

Det behöver inte vara så svårt att odla egna grönsaker. För att komma igång behöver du köpa in några grönsaksfröer som tilltalar dig. Om du inte har någon trädgård så finns det grönsaksfröer som går bra att odla ändå. Du kan skaffa blomlådor som är av lite större format för din odling. Dessa kan du med fördel ställa ut på balkongen så att det du odlar får solsken. Om du har en trädgård så är möjligheterna oändliga och bara fantasin sätter gränserna för vad du kan odla. Ett tips är att använda pallkragar för att rama in dina odlingar och fylla dem med jord på ett smidigt sätt.

Har du köpt en hem en riktigt god flaska vin, utan att fundera på om den kommer passa till middagens matval eller inte? Ett mycket vanligt misstag är att välja det vin som man tycker är gott, men inte ta hänsyn till vinets egenskaper och karaktär.

När du ska servera vin till maten är det bäst att först välja vad det är för typ av mat som du vill bjuda på. Genom att besöka grapevine.se kan du hitta mängder av fina viner från världens alla hörn. Du kan också beställa hem viner direkt till din dörr och få rådgivning och vägledning i ditt val.

Så väljer du rätt vin till måltiden

Ett enkelt sätt att veta vilket vin som passar är genom att titta på vad du serverar. Med rätt vin ser måltiden mer välplanerad ut och smakerna förhöjs!

• Vitt vin – passar utmärkt till skaldjur, kyckling, fisk och vegetariskt.
• Rött vin – Passar bäst till mörkt kött som entrecote och vilt, men även för chark och mustiga grytor.

Medelhavskosten är inte bara otroligt god, det tillhör också den nyttigaste maten som du kan äta. Det är inte så konstigt med tanke på att grunden i kosten handlar om att äta mycket grönsaker samt bra protein som fisk och kött. Dessutom använder de olivolja i princip all matlagning vilket är fullt av nyttiga näringsämnen. Grunden i Medelhavskosten handlar om att äta lite av mycket vilket i sin tur är bra för hälsan.

Nyttiga fetter är nyckeln

Medelhavsklimatet är inte på något sätt fettsnål utan handlar istället om att äta rätt sorts fett. Fisk och skaldjur är som bekant fyllt av nyttig omega-3 som är väldigt viktigt för kroppen. Även oliver och nötter har mycket nyttigt fett i sig som vi mår bra av. Dessutom är det ett bra och enkelt sätt att sätta härlig karaktär på maten.

Färgstark mat

Medelhavsmaten är på många sätt väldigt färgstark. Bland annat spelar tomater stor betydelse vilket är ett otroligt nyttigt livsmedel. Även gröna livsmedel som till exempel broccoli och avokado har centrala roller i Medelhavskosten. Genom att få in så mycket färg som möjligt på tallriken ser du också till att du får i dig nyttiga råvaror som är bra för kroppen. Andra råvaror som man inte får glömma bort är lök och vitlök vilket också har positiva effekter på kroppen. Bland annat är lök väldigt bra för immunförsvaret vilket kan behövas, speciellt i vintertider. Om du vill äta gott och hälsosamt ska du alltså börja söka upp recept från Medelhavet.

Är du på jakt efter riktigt bra Medelhavsmat i Stockholm? Då kan du spana in några av de tipsen som vi ger nedan. Tanken är att du ska få känslan av att vara utomlands trots att du befinner dig i den svenska huvudstaden.

Styrelsen Bar & Bistro

En mysig liten restaurang som verkligen får det att kännas som att du befinner dig i utlandet. De serverar både husmanskost från Medelhavet och härliga drinkar. För den som inte är förtjust i Medelhavsmaten finns det även några svenska alternativ att tillgå. På sommaren finns det även en mysig innergård som är perfekt för ljumna sommarkvällar.

Copine

Ett annat bra alternativ om du vill uppleva Medelhavet på hemmaplan är Copine som du hittar på Östermalm. De har låtit sig inspireras av Medelhavet och är ett perfekt alternativ när du inte har möjlighet att åka på semester. Du kan även bara komma dit för lite skönt barhäng om du inte är så hungrig. Om du vill äta middag lite mer privat kan du även boka ett lite mer avskilt bord. Perfekt om du ska fira något speciellt med din partner eller liknande.