Publicerad den

Vad kännetecknar maten från Medelhavet?

Medelhavskosten är inte bara otroligt god, det tillhör också den nyttigaste maten som du kan äta. Det är inte så konstigt med tanke på att grunden i kosten handlar om att äta mycket grönsaker samt bra protein som fisk och kött. Dessutom använder de olivolja i princip all matlagning vilket är fullt av nyttiga näringsämnen. Grunden i Medelhavskosten handlar om att äta lite av mycket vilket i sin tur är bra för hälsan.

Nyttiga fetter är nyckeln

Medelhavsklimatet är inte på något sätt fettsnål utan handlar istället om att äta rätt sorts fett. Fisk och skaldjur är som bekant fyllt av nyttig omega-3 som är väldigt viktigt för kroppen. Även oliver och nötter har mycket nyttigt fett i sig som vi mår bra av. Dessutom är det ett bra och enkelt sätt att sätta härlig karaktär på maten.

Färgstark mat

Medelhavsmaten är på många sätt väldigt färgstark. Bland annat spelar tomater stor betydelse vilket är ett otroligt nyttigt livsmedel. Även gröna livsmedel som till exempel broccoli och avokado har centrala roller i Medelhavskosten. Genom att få in så mycket färg som möjligt på tallriken ser du också till att du får i dig nyttiga råvaror som är bra för kroppen. Andra råvaror som man inte får glömma bort är lök och vitlök vilket också har positiva effekter på kroppen. Bland annat är lök väldigt bra för immunförsvaret vilket kan behövas, speciellt i vintertider. Om du vill äta gott och hälsosamt ska du alltså börja söka upp recept från Medelhavet.

Publicerad den

Medelhavsrestauranger i Stockholm

Är du på jakt efter riktigt bra Medelhavsmat i Stockholm? Då kan du spana in några av de tipsen som vi ger nedan. Tanken är att du ska få känslan av att vara utomlands trots att du befinner dig i den svenska huvudstaden.

Styrelsen Bar & Bistro

En mysig liten restaurang som verkligen får det att kännas som att du befinner dig i utlandet. De serverar både husmanskost från Medelhavet och härliga drinkar. För den som inte är förtjust i Medelhavsmaten finns det även några svenska alternativ att tillgå. På sommaren finns det även en mysig innergård som är perfekt för ljumna sommarkvällar.

Copine

Ett annat bra alternativ om du vill uppleva Medelhavet på hemmaplan är Copine som du hittar på Östermalm. De har låtit sig inspireras av Medelhavet och är ett perfekt alternativ när du inte har möjlighet att åka på semester. Du kan även bara komma dit för lite skönt barhäng om du inte är så hungrig. Om du vill äta middag lite mer privat kan du även boka ett lite mer avskilt bord. Perfekt om du ska fira något speciellt med din partner eller liknande.